建水草芽介绍 - 正宗的建水草芽都有哪些特点？【中华特产网云南建水特产】

建水草芽

建水草芽是中国云南建水地区的特产，荣获地理标志证明商标，在云南当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于云南建水的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得建水草芽在云南特产中独具一格，享誉盛名，深受建水草芽爱好者们的喜爱。

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什么是建水草芽？正宗云南建水特产：建水草芽

建水草芽，香蒲科草芽属多年生水生宿根草本植物。因形似象芽，又称象芽菜。食用部分为地下匍匐茎，洁白清香，品质脆嫩，味道鲜美，富含氨基酸和多种维生素，可炒食、煮食、蒸食、做汤等，有利尿、除烦热的食疗作用，是蔬菜中的珍品。原产建水县，已有一百多年的栽培历史。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:49:26
编辑：中华特产网编审小组