什么是监利炸胡椒?正宗湖北监利特产:监利炸胡椒
炸胡椒 (英文名:zhahujiao)在湖北地区的农民,在秋天辣椒全部拔掉时,会将大大小小颜色不同的最后一批辣椒洗干净凉干剁碎,再将碎米洗干净凉干,将它们加入适量食盐搅拌在一起,然后装入坛子里压紧封口,倒置于通风干爽之处。经过半个月自然发酵就可以食用,一直到第二年春天不坏。湖北人把辣椒叫胡椒,这种菜需要用较多油炒,所以叫:炸胡椒。以上就是关于监利炸胡椒的全部介绍,希望阅读后能让您对湖北监利特产:监利炸胡椒又多一点全新认识,如果您对监利炸胡椒的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多湖北监利特色产品可点击进入湖北监利特产大全继续浏览。
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