贵州剑河特产

剑河稻花鲤

剑河稻花鲤是中国贵州剑河地区的特产,荣获农业部标志产品,在贵州当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于贵州剑河的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得剑河稻花鲤在贵州特产中独具一格,享誉盛名,深受剑河稻花鲤爱好者们的喜爱。

产地:贵州剑河

类别:水产,鲤鱼

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什么是剑河稻花鲤?正宗贵州剑河特产:剑河稻花鲤

内容摘要:想知道剑河稻花鲤是什么吗?本文是一篇详细介绍关于贵州剑河特产——剑河稻花鲤的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与剑河稻花鲤的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要6分钟左右,主要包括剑河稻花鲤的基本介绍、剑河稻花鲤有什么营养价值?剑河稻花鲤的产品特点有哪些?剑河稻花鲤的获奖荣誉等。

剑河稻花鲤的基本介绍

竟说田家风味美,稻花落后鲤鱼肥。”田间稻花郁郁葱葱,而藏在稻花秧苗下的是正在生机勃勃生长的稻花鲤鱼。通过‘鱼养稻,稻养鱼’,不仅使稻花鲤品质优良,还可以改善农田生态系统。剑河稻花鲤,是当地苗侗群众逢年过节馈赠的佳品,腌鱼、鱼干和酸汤鱼更是家家户户长年餐桌上必不可缺的一道美味佳肴。剑河稻花鲤为本地呆鲤,俗称稻花鲤,稻田养殖,以水稻生长周期捕食,捕食稻田昆虫、杂草,水稻杨花季,以食稻花为主,水稻收割后,以食掉到田里稻谷为主等特点,冠以产地名称,称为“剑河稻花鲤”,以区别于其他地区所产的鲤鱼。剑河稻花鲤因其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富。

剑河县地处于雷公山中山地貌向湘西丘陵过渡地带,山势崎岖,适宜多种作物生长。境内生态植被良好,四季葱郁,形成了剑河稻花鲤生长独特的地理环境。境内土壤土层深厚,土质肥沃、透气、保水、保肥,有机质含量高,富含硅、硒、钾、钙、镁、铁等大量的有益中微量元素。境内7090公顷水稻田,主要分部在水源充沛的山岳中,为剑河稻花鲤生长及特色品质的形成提供了独特的条件。

剑河县位于贵州省东南部、黔东南州中部,东邻天柱、锦屏县,南连黎平、榕江县,西接雷山、台江县,北靠施秉、镇远、三穗县。县城距州府凯里55公里,西距省城贵阳210公里,南距黎平支线机场130公里,北距湘黔铁路(复线)镇远50公里。320国道、G60和思剑高速公路穿境而过,交通便利,四通八达。地理坐标位于东径108°04′12"—108°17′08",北纬26°20′42"—26°55′42"之间。东至磻溪镇、西至久仰镇、南至南哨镇、北至观么镇。全县国土面积2176平方公里,辖1乡11镇1街道办事处180个村(居),总人口28万人,其中以苗侗为主的少数民族占总人口的96%。剑河稻花鲤农产品地理标志地域保护范围包括剑河县磻溪镇、敏洞乡、南哨镇、太拥镇、久仰镇、南明镇、岑松镇、革东镇、柳川镇、观么镇、南寨镇、南加镇共计12个乡镇。剑河稻花鲤保护面积5000公顷,年产量3000吨。

剑河稻花鲤有什么营养价值?

剑河稻花鲤含粗脂肪6.72-8%,蛋白质17.2-18.3%,硒0.24-0.33%、油酸47.8-50.3%、亚油酸9.24-17.9、亚麻酸0.482-1.67%

剑河稻花鲤的产品特点有哪些?

剑河稻花鲤体修长、梭型略扁、背部平直或稍凹陷、腹部圆润、背部青灰、体侧下方及近尾柄处亮黄色、胸鳍、尾鳍下衍红色、体表光滑、粘液丰富、肉质细嫩紧实、清香回甜、鳞片柔软可食用。

剑河稻花鲤的获奖荣誉

2020年4月,“剑河稻花鲤”荣获了国家地理标志保护产品。

以上就是关于剑河稻花鲤的全部介绍,希望阅读后能让您对贵州剑河特产:剑河稻花鲤又多一点全新认识,如果您对剑河稻花鲤的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多贵州剑河特色产品可点击进入贵州剑河特产大全继续浏览。

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