湖南慈利特产

江垭峡谷鳙鱼

江垭峡谷鳙鱼是中国湖南慈利地区的特产,荣获农业部标志产品,在湖南当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于湖南慈利的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得江垭峡谷鳙鱼在湖南特产中独具一格,享誉盛名,深受江垭峡谷鳙鱼爱好者们的喜爱。

产地:湖南慈利

类别:水产,鳙鱼

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什么是江垭峡谷鳙鱼?正宗湖南慈利特产:江垭峡谷鳙鱼

内容摘要:想知道江垭峡谷鳙鱼是什么吗?本文是一篇详细介绍关于湖南慈利特产——江垭峡谷鳙鱼的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与江垭峡谷鳙鱼的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括江垭峡谷鳙鱼的基本介绍、江垭峡谷鳙鱼有什么营养价值?江垭峡谷鳙鱼的产品特点有哪些?江垭峡谷鳙鱼的历史是怎么由来的?江垭峡谷鳙鱼的获奖荣誉等。

江垭峡谷鳙鱼的基本介绍

江垭峡谷鳙鱼地理标志产品地域范围为湖南省张家界市慈利县的江垭水库主体水域;地理坐标为东经110°36’06.19”~110°45’08.37”,北纬29°32’22.63”~29°35’48.46”,生产总面积1520hm2,年产鳙鱼570吨。江垭水库位于洞庭湖水系,水库库面狭长,水位深,海拔高236,库面日照时间短,水温低,高温季节6-9月水的跃温层明显,水质清澈,溶氧高,水体透明度达300-500cm,PH值在7-8之间,呈弱碱性,库区水中溶氧量为9.52-9.90mg/L,库区无任何工业污染;地质泥沙含量少,水质含丰富的硒元素;库岸陡峭,属典型的山谷河流型水库,形成了特有的富硒、有机、低温、无泥的优质渔业资源。

江垭峡谷鳙鱼有什么营养价值?

1、鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。

2、鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。

3、鳙鱼对心血管系统有保护作用。

4、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

食用功效

1、鳙鱼对心血管系统有保护作用。

2、富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

江垭峡谷鳙鱼的产品特点有哪些?

产品外在品质特色:

江垭峡谷鳙鱼体型饱满,体色乌黑,有光泽,鳞片完整,不易脱落,活动能力强,尾部力量大,鳃鲜红,鳃丝清晰,肌肉坚实:鱼肉细嫩、鲜香、清甜,无泥土腥味。

江垭峡谷鳙鱼的历史是怎么由来的?

1995年,张家界始建设江垭水库。

2009年,张家界委托湖南农大、湖南水科所和长江水科所编制了《江垭水库保水渔业发展规划》。

2013年,在江垭水库养殖基地捕获的鳙鱼王,获得“大世界吉尼斯之最” 。

2017年,丹麦农委专家代表一行考察张家界有机淡水鱼基地 。

江垭峡谷鳙鱼的获奖荣誉

2018年7月3日,中华人民共和国农业农村部正式批准对“江垭峡谷鳙鱼”实施农产品地理标志登记保护

以上就是关于江垭峡谷鳙鱼的全部介绍,希望阅读后能让您对湖南慈利特产:江垭峡谷鳙鱼又多一点全新认识,如果您对江垭峡谷鳙鱼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多湖南慈利特色产品可点击进入湖南慈利特产大全继续浏览。

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