什么是获嘉饸饹条?正宗河南获嘉特产:获嘉饸饹条
获嘉饸饹条主料是面粉和食用碱。把面粉、食用碱和食盐按一定的比例和匀,揉成微微发黄的面团儿,面团先揉光揉筋道,最好的是揉到面团摊开来,四周的边儿都有往里蜷的感觉,再蒙上笼布搁放起来让面醒一下,笼布一定要盖严实,否则面坯儿表面容易皴,做出来的面条就不好看又不好吃了。醒好的面在案板上再次和匀揉筋道,接着把面团按需要分成拳头大小的季子,每个季子约有一碗面的份量,放在面盆里备用。以上就是关于获嘉饸饹条的全部介绍,希望阅读后能让您对河南获嘉特产:获嘉饸饹条又多一点全新认识,如果您对获嘉饸饹条的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多河南获嘉特色产品可点击进入河南获嘉特产大全继续浏览。
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