浙江台州特产

黄岩红糖

黄岩红糖是中国浙江台州地区的特产,荣获农业部标志产品,在浙江当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于浙江台州的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得黄岩红糖在浙江特产中独具一格,享誉盛名,深受黄岩红糖爱好者们的喜爱。

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什么是黄岩红糖?正宗浙江台州特产:黄岩红糖

纵观黄岩百年榨糖历史,一直秉承着种植原生态高质量甘蔗的理念,沿袭着传统的红糖手工制作工艺,近些年来我区红糖陆续销往全国各地。尤其是“头陀红糖”“澄江临古红糖”的传统榨糖制作工艺,已在2008年被列入我区非物质文化遗产保护名录。截至2017年底,我区甘蔗种植面积稳定在0.5万亩左右,红糖年产量达3000吨,红糖作坊有200多家。这些数据都体现着我区红糖产业在当地大有名气。

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