黄米蒸饭介绍 - 正宗的黄米蒸饭都有哪些特点？【中华特产网山西临汾特产】

黄米蒸饭

黄米蒸饭是中国山西临汾地区的特产，在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山西临汾的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得黄米蒸饭在山西特产中独具一格，享誉盛名，深受黄米蒸饭爱好者们的喜爱。

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什么是黄米蒸饭？正宗山西临汾特产：黄米蒸饭

黄米蒸饭是山西临汾传统的汉族小吃。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后，另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用；然后将黄米捞出，在大铁锅上放上铁鍻；铺上蒸饭片，一层黄米一层芸豆，一层红枣铺放，大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状，加上白糖才能食用，口感香软。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:22:52
编辑：中华特产网编审小组