什么是黄河刀鱼？正宗山东垦利特产：黄河刀鱼
位于山东省垦利县东端的黄河入海口，由于受渤海和黄河的双重关照，水产资源极为丰富。这里常年流入大量的黄河淡水， 海水含氮量高，有机质多，饵料充足，加上盐度季节性变化大，浮游生物异常繁盛，从而成为鱼类繁殖、觅饵、生息的良好场所，有“百鱼之乡”的美称。这里主要出产梭鱼、鲅鱼、海马等，而列百鱼之首的则是黄河刀鱼。黄河刀鱼的故乡在黄河口一带，在黄河口，当地人称其为“倒鱼”，这大概是因其沿黄河逆流洄游的缘故。历史上，黄河几经改道，但黄河刀鱼总是顺河而去又沿河而来。长江口和海河口虽然也有刀鱼，但总不及黄河刀鱼量多，味美。以上就是关于黄河刀鱼的全部介绍，希望阅读后能让您对山东垦利特产：黄河刀鱼又多一点全新认识，如果您对黄河刀鱼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多山东垦利特色产品可点击进入山东垦利特产大全继续浏览。
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