黄陂湖大闸蟹

黄陂湖大闸蟹的基本介绍

黄陂湖大闸蟹养殖基地位于庐江县东部黄陂湖，与中国著名的淡水湖—巢湖相连，濒临长江支西河、兆河，上世纪90年代后期1997年-1999年，黄陂湖的养殖户发现养蟹比养鱼的附加值高，开始大面积养殖。黄陂湖的平均水深1.5米，正好符合螃蟹两栖活动的特性。拥有养殖水面23900亩，平均水面1.5米，湖底平、淤泥少、水质清、水源广，整个湖区没有任何污染，湖内水草丰茂、螺蚬满塘的“水下森林”，水质清澈见底，全天然的水生物资源是大闸蟹生长的天然场所。

据了解，庐江县现有河蟹养殖面积5.5万亩，年产量1800吨。近年来，庐江“河月示”、“黄陂湖”、“天湖”等品牌螃蟹纷纷在国际、国内市场崭露头角，市场占有率逐年扩大。“十一五”期间，庐江县通过推广“种草、移螺、调水、稀放”的生态养殖模式，年平均产河蟹500吨，产品主要销往上海、香港、日本等地。预计到2015年，庐江河蟹养殖面积将达6.5万亩，年产优质河蟹2200吨，产值达2.6亿元。 黄陂湖大闸蟹清咸丰年间（1850年3月9日—1861年8月22日）曾作为皇室贡品敬献朝廷，黄陂湖养蟹从上世纪六七十年代1960年-1970年就开始了，在巢湖闸没有修建前，黄陂湖和长江相通，长江里的蟹苗就爬到了黄陂湖。不过，早前并不成规模，零星捕捞后卖往上海、杭州等地。

地域范围

黄陂湖大闸蟹（黄陂湖河蟹）产地范围为安徽省庐江县黄陂湖湖体；庐城镇、泥河镇、白湖镇、龙桥镇和盛桥镇所辖的与黄陂湖毗连水域，主要包括与黄陂湖水系相通的县河、黄泥河、兆河、西河等支流水域和池塘，总面积为370平方公里。

黄陂湖大闸蟹的产品特点有哪些？

感官特色：青壳、白肚、金爪、黄毛、背厚；蟹味浓郁，蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜。

黄陂湖大闸蟹的获奖荣誉

2010年，“黄陂湖”大闸蟹获安徽省著名商标称号；

2013年，“黄陂湖”牌河蟹在第七届中国河蟹大赛上同时获得“蟹王”称号和“优质河蟹奖”

在第一届海峡两岸大闸蟹评鉴竞赛上获得“头等奖”。