淮扬狮子头介绍 - 正宗的淮扬狮子头都有哪些特点？【中华特产网江苏淮安特产】

淮扬狮子头

淮扬狮子头是中国江苏淮安地区的特产，在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江苏淮安的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得淮扬狮子头在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受淮扬狮子头爱好者们的喜爱。

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什么是淮扬狮子头？正宗江苏淮安特产：淮扬狮子头

狮子头是江苏扬州等地一道汉族传统名菜，属于淮扬菜系。据说原名葵花斩肉、葵花肉丸，后被改名为狮子头。根据不同季节，狮子头是由六成瘦肉和四成肥肉或瘦7肥3，加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，肥而不腻。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:28:09
编辑：中华特产网编审小组