什么是红荷咸鸭蛋？正宗山东滕州特产：红荷咸鸭蛋
内容摘要：想知道红荷咸鸭蛋是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山东滕州特产——红荷咸鸭蛋的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与红荷咸鸭蛋的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括红荷咸鸭蛋的基本介绍、红荷咸鸭蛋有什么营养价值？红荷咸鸭蛋的获奖荣誉、红荷咸鸭蛋的品尝吃法等。
红荷咸鸭蛋的基本介绍
红荷咸鸭蛋是选用微山湖特有的野食放养麻鸭蛋，采用传统制作工艺，精心加工而成。蛋质优良无公害，蛋白似玉、蛋黄如红橘，具有松、沙、细、油、鲜、嫩等特色.
红荷咸鸭蛋有什么营养价值？
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
中医认为，咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹，煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。
红荷咸鸭蛋的获奖荣誉
“红荷花”牌红黄咸鸭蛋，被评为九发杯山东省首届名优农产品上海展销订货会畅销产品，荣获2001年中国国际农业博览会“名牌产品”称号。2002年被评为枣庄名优商品，2004年被评为滕州“十大名吃”，2004年荣获山东省名优商品优秀奖，2005年枣庄市十大名优生态食品.
红荷咸鸭蛋的品尝吃法
一般买来是熟的话,可以直接敲开一头,剥壳,过稀饭吃,一般就是当过早饭的小菜的!也可以用刀轻轻地在蛋壳上敲出直线,对准大小两头的连接线,做圆周敲击,直到敲出一条切开痕迹,然后用刀直接把蛋切成两半,放在碟子里,可以当下酒菜!如果买来是生的,就必须煮过再吃!请注意,如果是第2种方法,要切开的话,先用热水把刀洗干净.
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编辑：中华特产网编审小组
