什么是河套西瓜子？正宗内蒙古五原特产：河套西瓜子
内容摘要：想知道河套西瓜子是什么吗？本文是一篇详细介绍关于内蒙古五原特产——河套西瓜子的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与河套西瓜子的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括河套西瓜子的基本介绍、河套西瓜子有什么营养价值？河套西瓜子的制作方法等。
河套西瓜子的基本介绍
巴彦淖尔市河套地区气候条件独特优越，西瓜在巴彦淖尔市河套地区栽培历史悠久，采用内蒙古河套平原优质的西瓜子引用独特的生产工艺精制而成，颗粒饱满，品质稳定，配方科学，风味独特，卤得透彻，炒得香脆，开胃生津，营养丰富，是休闲娱乐的上好佳品。
河套西瓜子有什么营养价值？
1. 西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、钙、镁、钾、铁、硒等营养元素，有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效；
2. 西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时不妨食用一些西瓜子之类的种仁；
3. 含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
河套西瓜子的制作方法
糖盐瓜子
取西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，放入炒锅中炒热。取食盐300克，糖精1克，先将食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。
油香瓜子
将西瓜子5公斤用水清洗，沥干后炒热，加熟油50克，食盐75克和糖精1克，炒至将熟时，再加同样数量的油、盐和糖精，继续炒至干燥，或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。
盐炒瓜子
将西瓜子5公斤洗净，沥干撒上250克精盐，搅匀后静置3小时，然后晒干或烘干，再放入炒锅中炒熟即成。
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编辑：中华特产网编审小组
