什么是合桃酥？正宗澳门特产：合桃酥
内容摘要：想知道合桃酥是什么吗？本文是一篇详细介绍关于澳门特产——合桃酥的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与合桃酥的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括合桃酥的基本介绍、合桃酥有什么营养价值？合桃酥的制作方法等。
合桃酥的基本介绍
有核桃， 吃起来是酥的， 故名“合桃酥”。 礼记饼家生产的“澳门特色合桃酥”凭着传统的手工工艺，古法秘制，结合现代的先进生产工艺，已成为祖国大陆、港澳台、欧美等国家地区久负盛名的特色产品！
合桃酥有什么营养价值？
核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。
合桃酥的制作方法
材料：
A.低筋面粉 200g、糖粉 105g、小苏打粉 2g、泡打粉 2g、盐 2g、白油 55g、黄油 55g、全蛋 45g、核桃适量
B.装饰：余下的全蛋液
制作过程：
㈠将低筋面粉和泡打粉过筛开窝，加入余下材料擦至白沙糖七成溶化，拨入面粉用摺叠方法埋成面团。
㈡把面团静置20分钟。分切成小份搓圆后再松弛15分钟。
㈢烤盘扫上油、把小面团排入烤盘中用掌心压扁、刷上蛋液放上核挑装饰。
㈣以上下火170度烤制20分钟、待桃酥成型后再刷上一层蛋液然后转上火、将烤盘放入下层上色后出炉冷却即可。
以上就是关于合桃酥的全部介绍，希望阅读后能让您对澳门特产：合桃酥又多一点全新认识，如果您对合桃酥的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多澳门特色产品可点击进入澳门特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
