什么是横县年糕？正宗广西横县特产：横县年糕
内容摘要：想知道横县年糕是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广西横县特产——横县年糕的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与横县年糕的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括横县年糕的基本介绍、横县年糕有什么营养价值？横县年糕的产品特点有哪些？横县年糕的历史是怎么由来的？横县年糕的制作方法等。
横县年糕的基本介绍
横县年糕，逢年过节吃的年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来“年年高升”新希望。
横县年糕有什么营养价值？
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养健康元素。
横县年糕的产品特点有哪些？
南宁横县年糕历史悠久，寓意美好，以其口感韧糯爽滑的特色享誉区内外。
横县年糕的历史是怎么由来的？
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
横县年糕的制作方法
1、先将糯米泡水（六个小时这样）；
2、把泡过水的糯米磨成浆（现代方法用电动磨，传统用石磨）；
3、用白布袋把糯米浆装起来；
4、把装有米浆的布袋吊起来，吊到大部分的水痘出来完（传统方法，想快速吸完布袋内的水，就把白布袋放进柴灰里面，让灰吸收里面的水；
5、把除了水的糯米泥，放黄砂糖进去揉，当然也要放油；
6、揉均匀，放到托盘里面；
7、最后是放进锅里用水炖熟；检验是否熟了，就是用一个筷子插进去看看熟没熟。
以上就是关于横县年糕的全部介绍，希望阅读后能让您对广西横县特产：横县年糕又多一点全新认识，如果您对横县年糕的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广西横县特色产品可点击进入广西横县特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
