重庆綦江特产

黑山谷樱桃

黑山谷樱桃是中国重庆綦江地区的特产,在重庆当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于重庆綦江的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得黑山谷樱桃在重庆特产中独具一格,享誉盛名,深受黑山谷樱桃爱好者们的喜爱。

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什么是黑山谷樱桃?正宗重庆綦江特产:黑山谷樱桃

樱桃为落叶小乔木。株高可达8m,嫩枝无毛或微被毛。叶卵圆形至卵状椭圆形,长7~16cm,宽4~8cm,先端渐尖,基部圆形,边缘具大小不等的重锯齿,锯齿上有腺体,上面无毛或微具毛,下面有稀疏柔毛。叶柄长0.8~1.5cm,有短柔毛,近顶端有2腺体。花3~6 朵,呈总状花序,花直径1.5~2.5cm,先叶开放;花梗长约1.5cm,被短柔毛。萼筒圆筒形,具短柔毛;萼片卵圆形或长圆状三角形,花后反折。3月间,先叶开为白色而略带红晕之花,每3~6朵簇生,花瓣白色,雄蕊多数。子房无毛。核果,近球形,无沟,红色,直径约1厘米,花期3~4月。果期5月,呈鲜红色,花如彩霞,果若珊瑚,为可珍之观果树木。其果皮深红色者曰[1]“朱樱”。果皮黄色者曰“蜡樱”,果小而红者曰“樱珠”,色紫而有黄斑者曰“紫樱”。其中蜡樱味最甘美。胶东半岛和辽东半岛为主产区,黑龙江大小安岭地区亦有栽培,但与其它产区果子有所不同:几乎无果柄,且果嫩小,果肉多汁,偏酸。

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