邯郸拽面介绍 - 正宗的邯郸拽面都有哪些特点？【中华特产网河北邯郸特产】

邯郸拽面

邯郸拽面是中国河北邯郸地区的特产，在河北当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于河北邯郸的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得邯郸拽面在河北特产中独具一格，享誉盛名，深受邯郸拽面爱好者们的喜爱。

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什么是邯郸拽面？正宗河北邯郸特产：邯郸拽面

传说是由武安传入，在邯郸县西部较流行，采用上等小麦面粉做成。口味适中，是老少皆宜的美食之一。拽面一定要选用上好的面粉，用加了适量咸盐的水和面，面要软硬适度，再在面盆内用拳头蘸水揣面，直至面、盆、手三光方可。接下来的是绕面，双手把和好的面抻直上下晃动，再一抡两头一合，面就如雪白的麻花一样扭在一起，如此多次，绕好的面就十分地富有弹性和劲道。绕好的面再放入面盆里稍微醒一醒就成了。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:24:15
编辑：中华特产网编审小组

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