四川甘洛特产

海棠大白芸豆

海棠大白芸豆是中国四川甘洛地区的特产,荣获国家地理标志保护产品,地理标志证明商标,在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于四川甘洛的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得海棠大白芸豆在四川特产中独具一格,享誉盛名,深受海棠大白芸豆爱好者们的喜爱。

产地:四川甘洛

类别:干货,粮油

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什么是海棠大白芸豆?正宗四川甘洛特产:海棠大白芸豆

内容摘要:想知道海棠大白芸豆是什么吗?本文是一篇详细介绍关于四川甘洛特产——海棠大白芸豆的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与海棠大白芸豆的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括海棠大白芸豆的基本介绍、海棠大白芸豆有什么营养价值?海棠大白芸豆的品尝吃法等。

海棠大白芸豆的基本介绍

甘洛县特产海棠雪山大白芸豆产于海拔1900--2300米的高原地带,出产季节为每年的9-10月份,以其色泽雪白,光洁亮丽,饱满皮薄粉多无污染,价廉物美而闻名省内外和日本、东南亚等国家。是清炖猪蹄、烹制“喜沙”和高级糕点的主要原料,其营养丰富,口感独特,并具有开味健脾和利尿解毒保健功能。

海棠大白芸豆:产于海拔1900--2300米的高原地带,出产季节为每年的9-10月份,具有品质优、颗粒大、产量高、营养好、外形光滑、纯白、饱满皮薄粉多无污染,美观等特点,价廉物美而闻名省内外和日本、东南亚等国家。海棠种植面积为1000亩,产量可达30万斤,是海棠特色产品之一,逐步正向规模化、产业化,商品化方向发展。

外形似“鸡腰子”,亦称“白腰豆”。相传为古时天上玉帝不慎将玉佩与缨络失落于人间,落地变成各色或有条纹花斑的豆子,从此繁衍成著名特产的白芸豆、黄芸豆、花芸豆等。因此,又有“神仙豆”之美称。

海棠大白芸豆有什么营养价值?

据测定,大白芸豆含蛋白质19.94%,比小麦高5%~10%,比玉米高12%;含脂肪2.46%,比小麦高1%;含淀粉65.8%,比洋芋高26%。并含有对人体有益的多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质及可溶性糖、碳水化合物。维生素b1、b2的含量均高于大豆和小麦。

大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用,为理想的食疗佳品。大白芸豆还有镇静作用,对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效。大白芸豆含矿物钠,十分适合心脏病、高血压和忌盐病患者食用。

海棠大白芸豆的品尝吃法

可以用来制作罐头或八宝粥,味美可口、独具风味。也可做成多种食品,制作豆沙是豆包的上等馅料。用白芸豆粉做粉条,又白又细,有光泽,有韧劲。大白芸豆是西餐中常用的名贵豆类。产地民间常用以炖肉、炖鸡、炖猪蹄等,能在锅内久煮不裂,但一舀到碗里就会立即开裂,故当地山民叫“碗里开花”。因大白芸豆具有粒大、色白、味美、汤鲜、营养丰富等优点,人们都把它当作节日佳肴和馈赠珍品。

以上就是关于海棠大白芸豆的全部介绍,希望阅读后能让您对四川甘洛特产:海棠大白芸豆又多一点全新认识,如果您对海棠大白芸豆的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多四川甘洛特色产品可点击进入四川甘洛特产大全继续浏览。

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