福建古田特产

古田黑木耳

古田黑木耳是中国福建古田地区的特产,在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于福建古田的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得古田黑木耳在福建特产中独具一格,享誉盛名,深受古田黑木耳爱好者们的喜爱。

产地:福建古田

类别:干货,黑木耳

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什么是古田黑木耳?正宗福建古田特产:古田黑木耳

内容摘要:想知道古田黑木耳是什么吗?本文是一篇详细介绍关于福建古田特产——古田黑木耳的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与古田黑木耳的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括古田黑木耳的基本介绍、古田黑木耳有什么营养价值?古田黑木耳的产品特点有哪些?古田黑木耳的历史是怎么由来的?古田黑木耳的品尝吃法等。

古田黑木耳的基本介绍

木耳,别名黑木耳、光木耳,属担子菌纲,味道鲜美、营养丰富、可素可荤,素有“素中荤菜”的美誉。古田县利用湿润的水气和低洼的地势,营造了一个非常适合木耳生长的环境。随着食用菌市场的推动,黑木耳成为古田经济发展的一大支柱。

古田黑木耳有什么营养价值?

每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血,具有很好的抗癌和治疗心血管疾病功能。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。

古田黑木耳的产品特点有哪些?

木耳既可野生又可以人工培植,种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状,宽3-10厘米,厚2毫米左右,以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐,质地柔软呈胶质状,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。

古田黑木耳的历史是怎么由来的?

古田县是目前全国生产规模最大、产量最高、品种最全、科技实力最强、营销网最广的食用菌生产大县。古田在黑木耳市场上有无法比拟的地理、技术等优势,古田黑木耳市场正热火朝天的发展。

古田黑木耳的品尝吃法

黑木耳红枣汤

材料

猪里脊肉100克,黑木耳10克,红枣8个,姜片,料酒1大勺,盐适量

做法

1、先将猪里脊肉洗净切成丝

2、将黑木耳泡发后去掉根部,洗净,也切成粗丝;枣洗净切成两半,去掉枣核

3、锅中放水,把猪里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中

4、加料酒,用大火烧开,再转小火煮20分钟

5、用勺撇去汤表面的浮沫,然后加盐调味即可。

以上就是关于古田黑木耳的全部介绍,希望阅读后能让您对福建古田特产:古田黑木耳又多一点全新认识,如果您对古田黑木耳的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多福建古田特色产品可点击进入福建古田特产大全继续浏览。

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