青海果洛特产

果洛大黄

果洛大黄是中国青海果洛地区的特产,荣获农业部标志产品,在青海当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于青海果洛的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得果洛大黄在青海特产中独具一格,享誉盛名,深受果洛大黄爱好者们的喜爱。

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什么是果洛大黄?正宗青海果洛特产:果洛大黄

果洛大黄的主要品种是唐古特大黄(鸡爪大黄)和掌叶大黄。唐古特大黄(Rheum tanguticum Maxim.ex Belf)属蓼科大黄属,是掌叶大黄的变种,叶片深裂成鸡爪状,也叫鸡爪大黄,多年生高大草本。根粗大、肥厚,直径达10厘米,外皮棕褐色、有纵横皱皮,断面棕黄色,具多数星点排列成环圈;茎直立,高达2米,圆柱形,中空,少髓节部膨大,上部具分枝;茎生叶和茎下部叶具长柄,与叶片等长或稍短,被柔毛;叶片轮廓宽心形,掌状二至三回深裂,长宽近相等30-50 厘米,一回裂片3-7枚,裂片再一至二回羽状深裂,小裂片披针形或线状披针形,狭尖,表面具有乳头,状小突起,背部有柔毛;茎上部叶较小,柄短;托叶鞘褐色,膜质,被短柔毛;大型圆锥花序紧密,分枝向上,贴近花序轴,密被乳头状毛;花小,淡黄色至乳白色或紫红色,花被片椭圆形或圆状卵形,长约1.5毫米;瘦果椭圆状三棱形,长8-10毫米,宽6-8毫米,顶端微凹,茎部浅心形,暗褐色。花期6-7月,果期7-8月。掌叶大黄(Rheum palmatum L.)为多年生草本,高可达2米,叶面呈手掌形状。根及根状茎粗壮,肥厚,稍木质,外皮暗褐色,断面深黄色,根状茎横切面外围有排列紧密的环星点。茎直立,粗壮,无毛。基生叶和下部叶具粗壮的长叶柄;叶片宽卵形或近圆形,长达35厘米,掌状浅裂至半裂,基部浅心形,裂片呈狭三角形,先端尖锐,两面疏生乳头状小突起和白色短刺毛;茎生叶较小。花序圆锥状,顶生,长10~20厘米。花小,淡红紫色,数朵簇生;花被片6,排成2轮;雄蕊9,稍露出花被;小坚果长方状椭圆形,长约10毫米,宽7~8毫米,具3棱,沿棱生翅,顶端微凹,基部近心形,棕色。花期6~7个月,果期7~8月。

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