贵州贵阳特产

贵阳烤鸡皮

贵阳烤鸡皮是中国贵州贵阳地区的特产,在贵州当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于贵州贵阳的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得贵阳烤鸡皮在贵州特产中独具一格,享誉盛名,深受贵阳烤鸡皮爱好者们的喜爱。

产地:贵州贵阳

类别:小吃,土特产

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什么是贵阳烤鸡皮?正宗贵州贵阳特产:贵阳烤鸡皮

内容摘要:想知道贵阳烤鸡皮是什么吗?本文是一篇详细介绍关于贵州贵阳特产——贵阳烤鸡皮的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与贵阳烤鸡皮的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要2分钟左右,主要包括贵阳烤鸡皮的基本介绍、贵阳烤鸡皮有什么营养价值?贵阳烤鸡皮的产品特点有哪些?贵阳烤鸡皮的制作方法等。

贵阳烤鸡皮的基本介绍

贵阳烤鸡皮是一道经典的汉族名小吃。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻,边醮碗碟中的佐料,边用刷子刷上油。时有油烟扑鼻,香味四溢、烤出之油滴在炭火上,冒起阵阵明火,丝丝作响,蔚为壮观。

贵阳烤鸡皮有什么营养价值?

中医认为学认为鸡皮入脾、胃经,性味甘、温。有健脾益气,生精填髓之功。西医学认为鸡皮的保健作用主要体现在其中含有丰富的胶原蛋白。胶原蛋白在人体皮肤中具有非常重要的作用,有良好的支撑力,就像撑起皮肤组织的钢筋架构一样,能让皮肤看起来非常丰润。

贵阳烤鸡皮的产品特点有哪些?

香而化渣,酥而不绵,口感极好。

贵阳烤鸡皮的制作方法

这是用鸡的皮子切成条状,串在铁丝上,反复烧烤而成。烤一串鸡皮要十多道工序。火炉旁边放了装青油、作料的碗碟。边烤边翻,边醮碗碟中的佐料,边用刷子刷上油。

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