山东寿光特产

桂河芹菜

桂河芹菜是中国山东寿光地区的特产,荣获农业部标志产品,地理标志证明商标,在山东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于山东寿光的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得桂河芹菜在山东特产中独具一格,享誉盛名,深受桂河芹菜爱好者们的喜爱。

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什么是桂河芹菜?正宗山东寿光特产:桂河芹菜

桂河芹菜 寿光桂河芹菜系生长在桂河岸边的一地特产,此地系桂河冲积地,土质为褐化砂壤,土层深厚,富含矿物质等多种微量元素,所种芹菜为春种夏收,夏种秋收,一年两作轮换制,生长期约为七十天,成菜后株高约80公分,绿杆空心,收获后将芹菜置于地窖,先泼水,促其二次生长,发育断筋,约60 日后,芹菜酥脆,入口无渣,口感清香,凉拌、热炒均宜。

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