什么是广州凉粉？正宗广东广州特产：广州凉粉
内容摘要：想知道广州凉粉是什么吗？本文是一篇详细介绍关于广东广州特产——广州凉粉的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与广州凉粉的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括广州凉粉的基本介绍、广州凉粉有什么营养价值？广州凉粉的产品特点有哪些？广州凉粉的制作方法等。
广州凉粉的基本介绍
广州凉粉是广东省广州地区汉族传统小吃，清暑，解渴，除热毒。广州气候湿热，人们喜欢饮凉茶，爱吃凉粉，从前卖凉粉的多是挑担者，穿街过巷，沿街叫卖。
广州凉粉有什么营养价值？
广州凉粉不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。含丰富的果胶和纤维素，是种老少皆宜，家庭、旅游的清凉绿色食品。
广州凉粉的产品特点有哪些？
广式养生甜品凉粉，又名仙草冻，晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。
广州凉粉的制作方法
材料
凉粉1盒（200克），水2000升，薄荷1-2两，蜂蜜适量
1. 100克粉，2000升水，1750升水放锅里烧开，250升水用来溶解100克粉。水烧开后，把凉粉液体倒入锅里，同时要用勺子不停地搅拌直至沸腾，倒入大盆里静置。
2. 薄荷洗净，加水煮沸后转小火煮5分钟左右，用滤网过滤，待薄荷水凉透后放入冰箱冷藏。
3. 凉粉凉透结冻后，用小刀把表皮去除（因为表皮太皱巴了不好看也不好吃），然后切成小块，放入干净的大盆里，倒入凉开水，把凉粉养起来放冰箱～
4. 吃的时候，用漏勺捞起凉粉放入甜品碗，加入事先煮好并冷冻好的薄荷水，再加蜂蜜（也可加炼乳或酸奶），吃一口进去，瞬间凉透心扉～
以上就是关于广州凉粉的全部介绍，希望阅读后能让您对广东广州特产：广州凉粉又多一点全新认识，如果您对广州凉粉的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多广东广州特色产品可点击进入广东广州特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
