什么是皋兰禾尚头小麦？正宗甘肃皋兰特产：皋兰禾尚头小麦
“禾尚头”是皋兰北山干旱地区种植的优质小麦之一，其特点是耐旱、抗病、无污染，内含人体所需的蛋白质等多种营养成份，面筋高、口感好。相传明、清时期曾作为贡品，供皇室家族享用，在西北地区享有较高的声誉。民间用“和尚头”小麦面粉做“长寿面”，烧制的“烧锅子”是兰州地区人民喜爱的食品。皋兰种植“和尚头”小麦的历史，是从元末明初开始的，距今有500多年的历史。据《兰州市志·农业志》记载：“兰州地区距今5000年前已种植小麦，汉代小麦生产仅次于粟稷”。明代以前，兰州地区种植小麦，仅限于市区近郊。而兰州城北广大地区，即现在的皋兰、永登秦王川、景泰、白银市等地，历届羌、戎、匈奴、鲜卑、吐蕃、蒙古等民族居住，以游牧为主。以上就是关于皋兰禾尚头小麦的全部介绍，希望阅读后能让您对甘肃皋兰特产：皋兰禾尚头小麦又多一点全新认识，如果您对皋兰禾尚头小麦的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多甘肃皋兰特色产品可点击进入甘肃皋兰特产大全继续浏览。
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