什么是甘孜牦牛肉干？正宗四川甘孜特产：甘孜牦牛肉干
内容摘要：想知道甘孜牦牛肉干是什么吗？本文是一篇详细介绍关于四川甘孜特产——甘孜牦牛肉干的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与甘孜牦牛肉干的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括甘孜牦牛肉干的基本介绍、甘孜牦牛肉干有什么营养价值？甘孜牦牛肉干的历史是怎么由来的？甘孜牦牛肉干的制作方法等。
甘孜牦牛肉干的基本介绍
牦牛肉干，采用牦牛腿鲜肉为原料，经选料、预煮、整形、炒制、烘干等工序精制而成。牦牛肉香味浓郁，而且高钙高蛋白低脂肪，含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，营养丰富，既是人们娱乐或旅游的休闲食品，也是探亲访友的馈赠之佳品和绿色食品。
甘孜牦牛肉干有什么营养价值？
牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。
甘孜牦牛肉干的历史是怎么由来的？
甘孜一直以来都有一个习俗，就是接待贵客必须要有牦牛肉，所以在冬季天气变冷的时候，几乎家家户户都会做上点牛肉干、冻牛肉，以便在过年和春季的时候接待客人或自己享用。
甘孜牦牛肉干的制作方法
自制耗牛肉干
主料：牛肉。（肉的首选是牛腿的肉）
配料：咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒（料酒）、葱、姜、
1把肉切成片再改成条。（大小依自己的喜好了）
2上面的配料一样差不多加两匙，依肉多少而定。（喜欢吃甜口的就多放糖）葱和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。
3把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上，再扎几个小洞。
4放入微波炉中高火十五分钟（中途可以把肉再拌一下，味道会更好）
5将肉取出。放入盘子中，最好是中间有点距离，再放入微波炉中十五分钟。（目的是让水分都跑掉变成牛肉干）
以上就是关于甘孜牦牛肉干的全部介绍，希望阅读后能让您对四川甘孜特产：甘孜牦牛肉干又多一点全新认识，如果您对甘孜牦牛肉干的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多四川甘孜特色产品可点击进入四川甘孜特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
