什么是港式烧腊？正宗香港新界特产：港式烧腊
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。烧腊在香港及广东一带盛行，也与他们的习俗有关。香港人喜图吉利，每逢年过节上香拜神都会带上乳猪烧腊，电影开镜也喜切乳猪图吉利。由此港式烧腊一直经久不衰。以上就是关于港式烧腊的全部介绍，希望阅读后能让您对香港新界特产：港式烧腊又多一点全新认识，如果您对港式烧腊的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多香港新界特色产品可点击进入香港新界特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
