什么是抚仙湖银鱼？正宗云南澄江特产：抚仙湖银鱼
内容摘要：想知道抚仙湖银鱼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南澄江特产——抚仙湖银鱼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与抚仙湖银鱼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括抚仙湖银鱼的基本介绍、抚仙湖银鱼有什么营养价值？抚仙湖银鱼的产品特点有哪些？抚仙湖银鱼的历史是怎么由来的？等内容。文章较长请各位想了解抚仙湖银鱼的读者耐心看完，抚仙湖银鱼到底怎么样？下面我们就正式开始介绍抚仙湖银鱼吧。
抚仙湖银鱼的基本介绍
银鱼（英文：salangid）是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，银鱼可分为小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。
抚仙湖银鱼有什么营养价值？
每百克银鱼可供给热量407千卡，几乎是普通食用鱼的5-6倍；其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。
银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
抚仙湖银鱼的产品特点有哪些？
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。
抚仙湖银鱼的历史是怎么由来的？
一般而言，雌银鱼一年产两次卵，春季繁殖，秋季成熟，次年春季再产一次卵后死亡。在抚仙湖，一年四季都可打捞起2厘米左右的银鱼幼体，说明它们一年四季都在繁殖，其数量呈几何级数增长。与此相比，抗浪鱼生长2到3年才成熟，从捕获的情形看，其寿命在5年以上。银鱼科动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称王余鱼、脍残鱼、银条鱼、面条鱼。分布于我国山东至浙江沿海。
以上就是关于抚仙湖银鱼的全部介绍，希望阅读后能让您对云南澄江特产：抚仙湖银鱼又多一点全新认识，如果您对抚仙湖银鱼的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多云南澄江特色产品可点击进入云南澄江特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
