福建福清特产

福清海蛎饼

福清海蛎饼是中国福建福清地区的特产,在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于福建福清的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得福清海蛎饼在福建特产中独具一格,享誉盛名,深受福清海蛎饼爱好者们的喜爱。

产地:福建福清

类别:小吃,土特产

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什么是福清海蛎饼?正宗福建福清特产:福清海蛎饼

内容摘要:想知道福清海蛎饼是什么吗?本文是一篇详细介绍关于福建福清特产——福清海蛎饼的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与福清海蛎饼的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要3分钟左右,主要包括福清海蛎饼的基本介绍、福清海蛎饼有什么营养价值?福清海蛎饼的产品特点有哪些?福清海蛎饼的制作方法等。

福清海蛎饼的基本介绍

福清是沿海城市,而海蛎饼则是福清的汉族小吃。海蛎饼,以新鲜海蛎为主要原料,搭配上紫菜、包菜还有肉肉,然后裹上稠稠的米浆,入油锅炸透即成福清人的特色海蛎饼。

福清海蛎饼有什么营养价值?

海蛎子每100克可食部分蛋白质10.9克,脂肪1.5克,钾200毫克,钠462毫克,钙131毫克,镁65毫克,锌9.39 毫克,铁7.1毫克,铜11.5毫克,磷115毫克,硒86微克,维生素A27微克,烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高,可为食物之冠,海蛎子中还含有海洋生物特有的多种活性物质及多种氨基酸。

福清海蛎饼的产品特点有哪些?

因为加了海蛎,所以出锅的蛎饼鲜香扑鼻、外酥内嫩、油而不腻。

福清海蛎饼的制作方法

海蛎饼用料讲究,将浸泡后的大米、黄豆磨成浆,主料是一定要用海蛎的。将稀稠得当的米浆,舀到特制的长铁篦(炸海蛎饼专用勺)上,在其中放用猪瘦肉、包菜,紫菜等调好的馅,外加一些牡蛎,再浇些米浆,把它盖满封密,然后放入油锅中炸,直到两面焦黄,即可捞起。

以上就是关于福清海蛎饼的全部介绍,希望阅读后能让您对福建福清特产:福清海蛎饼又多一点全新认识,如果您对福清海蛎饼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多福建福清特色产品可点击进入福建福清特产大全继续浏览。

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