什么是伏牛山野菜？正宗河南嵩县特产：伏牛山野菜
内容摘要：想知道伏牛山野菜是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南嵩县特产——伏牛山野菜的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与伏牛山野菜的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括伏牛山野菜的基本介绍、伏牛山野菜有什么营养价值？伏牛山野菜的历史是怎么由来的？等。
伏牛山野菜的基本介绍
伏牛山山野菜达百余种，青条菜、鸡头参、蕨菜、山小蒜、山薄荷、山石芥菜、山芹菜等。这些野菜多生长在深山老林，远离城市工业污染，营养丰富，鲜嫩可口，是城乡居民喜爱的绿色食品。近年来，随着市场经济的发展和人民生活水平的提高，山区充分利用这一资源优势，对山野菜进行了系列开发、加工成罐头或袋装食品，进入千家万户，获得了很好的经济效益。
伏牛山野菜有什么营养价值？
山野菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，而且植物纤维更为丰富，有的野菜维生素、矿物质含量比栽种的蔬菜高几倍甚至几十倍。
伏牛山野菜的历史是怎么由来的？
《本草纲目》记载，蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿。民间常用它来治疗疮毒、流感、脑膜炎、肝胆病。现代医学研究表明，蒲公英植物体中含特有的蒲公英醇、蒲公英素以及胆碱、有机酸、菊糖、葡萄糖、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，同时含有丰富的微量元素，其钙的含量为番石榴的2.2倍、刺梨的3.2倍，铁的含量为刺梨的4倍，更重要的是其富含具有很强生理活性的硒元素。
以上就是关于伏牛山野菜的全部介绍，希望阅读后能让您对河南嵩县特产：伏牛山野菜又多一点全新认识，如果您对伏牛山野菜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南嵩县特色产品可点击进入河南嵩县特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
