广东潮州特产

凤凰水仙

凤凰水仙是中国广东潮州地区的特产,在广东当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于广东潮州的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得凤凰水仙在广东特产中独具一格,享誉盛名,深受凤凰水仙爱好者们的喜爱。

产地:广东潮州

类别:茶叶

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什么是凤凰水仙?正宗广东潮州特产:凤凰水仙

内容摘要:想知道凤凰水仙是什么吗?本文是一篇详细介绍关于广东潮州特产——凤凰水仙的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与凤凰水仙的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括凤凰水仙的基本介绍、凤凰水仙有什么营养价值?凤凰水仙的产品特点有哪些?凤凰水仙的历史是怎么由来的?等。

凤凰水仙的基本介绍

凤凰水仙品种分布于广东潮安、饶平、丰顺、焦岭、平远等县,为有性群体,小乔木型,主于粗,分枝粗壮较疏,较直立或半开展。大部分植株分校离地约 20~40厘米,叶多水平略向上着生。叶型大,呈长椭圆形或椭圆形,多数平展或略向叶面卷,色泽绿,有油光,或淡绿欠油光,先端多突尖,叶

尖下垂,略似鸟嘴,因此当地农民称之为“乌嘴茶”,叶的锯齿浅疏尚明,嫩芽梢多淡绿而少毫。从叶片结构看,凤凰水仙比福建水仙品种更接近于野生型,抗逆性强。植株较高大,树姿较直立,分枝较稀。叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶面较平,叶身稍内折。春茶3月下旬萌发,一芽三叶盛期在4月中旬,百芽重86.2克,芽叶肥壮,少茸毛,淡绿色。结实力较强。产量高,最高亩产达400千克。

凤凰水仙有什么营养价值?

凤凰水仙中含有大量的茶多酚,可以提高脂肪分解酶的作用,降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。

鲜叶含氨基酸3.19%、茶多酚24.31%、儿茶素总量12.19%。制乌龙茶,香气高浓,汤色金黄,滋味浓郁,甘醇耐泡,品质优良;制红茶,香气高,汤色红艳,茶汤冷后呈“乳汤”。适应性强。适宜在华南、华中茶区种植

凤凰水仙的产品特点有哪些?

植株较高大,树姿直立,分枝较稀,叶片稍上斜或水平状着生。叶长椭圆或椭圆形,叶色绿,有光泽,叶面平或微隆起,叶身内折或平,叶缘平或微波,叶尖渐尖,叶齿钝浅,叶质较厚脆。芽叶黄绿色,茸毛少,一芽三叶百芽重86.2g。花冠直径3.8cm,花瓣5~7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。种径1.4cm,种子百粒重103.6g。

芽叶生育力较强。一芽三叶盛期在3月下旬至4月上旬。产量高,每667平方米可达400kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.2%、茶多酚24.3%、儿茶素总量12.9%、咖啡碱4.1%。适制乌龙茶和红茶。制乌龙茶,分单枞、浪菜、水仙3档。成茶香气特高,滋味浓郁甘醇,汤色金黄;制红茶,香气高,汤色红艳,呈“冷后浑”。抗寒性强。结实性较强。

凤凰水仙的历史是怎么由来的?

凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌岽山,口甚渴,侍从们采下一种叶尖似鸟嘴的树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为“宋种”,迄今已有900余年历史。

以上就是关于凤凰水仙的全部介绍,希望阅读后能让您对广东潮州特产:凤凰水仙又多一点全新认识,如果您对凤凰水仙的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多广东潮州特色产品可点击进入广东潮州特产大全继续浏览。

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