什么是丰都龙眼?正宗重庆丰都特产:丰都龙眼
内容摘要:想知道丰都龙眼是什么吗?本文是一篇详细介绍关于重庆丰都特产——丰都龙眼的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与丰都龙眼的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要4分钟左右,主要包括丰都龙眼的基本介绍、丰都龙眼有什么营养价值?丰都龙眼的产品特点有哪些?丰都龙眼的历史是怎么由来的?丰都龙眼的制作方法等。
丰都龙眼的基本介绍
丰都县位于长江上游四川盆地东部,三峡库区腹心地带,属中亚热带湿润季风气候区。年平均气温18.3℃,平均日照1276小时,无霜期336天,具有适宜龙眼种植的气候、土壤、水利灌溉条件,是种植龙眼的黄金宝地。
丰都龙眼有什么营养价值?
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,龙眼肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。
丰都龙眼的产品特点有哪些?
丰都龙眼品质优良,具有果大核小、肉厚、清香的特点。
丰都龙眼的历史是怎么由来的?
丰都兴义镇是种植龙眼的黄金宝地,已经有上千年的种植历史。2003年以来,丰都兴义镇从福建省福清市引进大乌圆龙眼、石硖龙眼、九月乌龙眼等优质龙眼品种,并逐步对原有的老品种进行嫁接改良,不断扩大种植面积。2006年,丰都兴义镇被重庆市命名为“龙眼之乡”。
丰都龙眼的制作方法
龙眼干
1、选果:果实要成熟,个大、肉厚,这样加工出来的产品品质好、产量高、果实成熟的主要鉴别方法是:果壳由青色转黄褐色;由厚皮粗糙转薄而平滑;果实已充分硬化,种皮颜色由红变黑或赤褐色;果实由紧转为指压有弹性感觉;果肉甜而容易脱落,没有生涩味。
2、脱肉:一般是人工操作,先将整个果按梅花形状开裂,再将龙眼核取出,削去果壳,堆放在准备好的竹筛上。
3、晒干或烘干:加工好的果肉放在阳光下曝晒。在正常情况下,晒2—3天即可收藏。或者将加工好的果肉放入烘烤炉内烘干,烘烤炉温度控制在50~60摄氏度,烘烤12—15小时出炉,待桂圆肉降至常温后即可入袋收藏。
以上就是关于丰都龙眼的全部介绍,希望阅读后能让您对重庆丰都特产:丰都龙眼又多一点全新认识,如果您对丰都龙眼的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多重庆丰都特色产品可点击进入重庆丰都特产大全继续浏览。
最后更新时间:
编辑:中华特产网编审小组