什么是肥西老母鸡？正宗安徽肥西特产：肥西老母鸡
内容摘要：想知道肥西老母鸡是什么吗？本文是一篇详细介绍关于安徽肥西特产——肥西老母鸡的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与肥西老母鸡的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括肥西老母鸡的基本介绍、肥西老母鸡有什么营养价值？肥西老母鸡的产品特点有哪些？肥西老母鸡的历史是怎么由来的？肥西老母鸡的制作方法等。
肥西老母鸡的基本介绍
肥西老母鸡是指肥西当地的农家散养的母鸡，可能由于当地气候、水土、食物的特点，肥西的母鸡味道鲜美，营养丰富，并且母鸡的生长时间越长，味道越好。如果家里来的客人，宰一只老母鸡款待，一定是非常尊贵客人的待遇。
肥西老母鸡有什么营养价值？
老母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。老母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。老母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
肥西老母鸡的产品特点有哪些？
中华名吃认证的肥西老母鸡汤原汁原味，汤清肉白，油而不腻，爽口劲道，被消费者称为“华夏一绝”。
肥西老母鸡的历史是怎么由来的？
肥西老母鸡农牧科技有限公司在“影视营销”方面，斥巨资赞助拍摄反映肥西老母鸡发展历程的45集大型电视连续剧《坝上街》；在“名人营销”方面，重点增强名人营销的针对性和实效性，邀请百花奖影帝、著名演员吴军到家园体验生活，邀请《坝上街》剧组人员到家园过新年等等，这些都进一步提升了肥西老母鸡家园的知名度和美誉度。
肥西老母鸡的制作方法
清炖老母鸡
1、洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后（火关了，泡大概3分钟左右）捞出来凉水冲一下；
2、将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段；
3、大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味（可不放味精）就可以喝汤了。
大火：就是煤气灶的火开最大档；
小火（文火）：就是煤气灶关到最小还能见火的样子；
没有砂锅用不锈钢锅也行；
以上就是关于肥西老母鸡的全部介绍，希望阅读后能让您对安徽肥西特产：肥西老母鸡又多一点全新认识，如果您对肥西老母鸡的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多安徽肥西特色产品可点击进入安徽肥西特产大全继续浏览。
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编辑：中华特产网编审小组
