湖北恩施特产

恩施蕨粑

恩施蕨粑是中国湖北恩施地区的特产,在湖北当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于湖北恩施的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得恩施蕨粑在湖北特产中独具一格,享誉盛名,深受恩施蕨粑爱好者们的喜爱。

产地:湖北恩施

类别:小吃,土特产

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什么是恩施蕨粑?正宗湖北恩施特产:恩施蕨粑

内容摘要:想知道恩施蕨粑是什么吗?本文是一篇详细介绍关于湖北恩施特产——恩施蕨粑的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与恩施蕨粑的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要2分钟左右,主要包括恩施蕨粑的基本介绍、恩施蕨粑有什么营养价值?恩施蕨粑的产品特点有哪些?恩施蕨粑的品尝吃法等。

恩施蕨粑的基本介绍

在恩施素有“蕨粑好吃根难挖”之说。做蕨粑的原料是蕨,其嫩薹又称蕨菜。这种野生植物盛产于恩施山区海拔1000米的大山之中,它的根经过加工便可获得淀粉,然后将其熬制成块,即为蕨粑,是恩施深山美食之一。

恩施蕨粑有什么营养价值?

据有关资料介绍:蕨根中含有丰富的淀粉,被收录在《黑色保健食品》之中,既可食用又可入药,富含铁、锌、硒多种微量元素和维生素及多种氨基酸,《本草纲目》载其性微甘、凉,具有滑肠通便、消脂降压、通经活络、降气化痰等功效。

恩施蕨粑的产品特点有哪些?

吃起来绵滑清香,很有嚼头

恩施蕨粑的品尝吃法

蕨粑有很多种吃法,一般人们喜欢用它炒腊猪肉,这个菜做出来色鲜味美,香气飘满全院子。还有的人将煮熟的米饭与蕨粉混在一起拌匀后煎成块吃,或者做成蕨粑丸子下鸡汤吃,也有人把蕨粑制成粉丝做凉粉吃。

以上就是关于恩施蕨粑的全部介绍,希望阅读后能让您对湖北恩施特产:恩施蕨粑又多一点全新认识,如果您对恩施蕨粑的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多湖北恩施特色产品可点击进入湖北恩施特产大全继续浏览。

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