什么是垛田芋头?正宗江苏兴化特产:垛田芋头
芋头就是该长在垛田水乡的植物,经过一夏的高温累积,养分逐渐膨大了根部的肉质球茎,这就是母芋,母芋分蘖,形成个头更小、口感更糯的子芋,芋头们正在朝收获冲刺。此时最怕台风或暴雨,将芋头根上的泥土冲走,芋头暴露出来,叫做“露青”,芋头一露青,它宝贵的粘性蛋白就会走失,口感就会发梗。所以要不停地将河道里的水草泥浆壅到芋头根上,防止露青。以上就是关于垛田芋头的全部介绍,希望阅读后能让您对江苏兴化特产:垛田芋头又多一点全新认识,如果您对垛田芋头的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多江苏兴化特色产品可点击进入江苏兴化特产大全继续浏览。
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