敦煌浆水面介绍 - 正宗的敦煌浆水面都有哪些特点？【中华特产网甘肃敦煌特产】

敦煌浆水面

敦煌浆水面是中国甘肃敦煌地区的特产，在甘肃当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于甘肃敦煌的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得敦煌浆水面在甘肃特产中独具一格，享誉盛名，深受敦煌浆水面爱好者们的喜爱。

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什么是敦煌浆水面？正宗甘肃敦煌特产：敦煌浆水面

敦煌八大怪之三，浆水面先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水。含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。《中国小吃·陕西风味》一书则把它定位为陕西地区饮食业及民间大众化夏令风味食品。实际上，浆水面虽然做法不同，但西至甘肃，南至汉水上游，都有这一称谓的小吃。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:13:14
编辑：中华特产网编审小组

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