豆腐帘子介绍 - 正宗的豆腐帘子都有哪些特点？【中华特产网四川崇州特产】

豆腐帘子

豆腐帘子是中国四川崇州地区的特产，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川崇州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得豆腐帘子在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受豆腐帘子爱好者们的喜爱。

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什么是豆腐帘子？正宗四川崇州特产：豆腐帘子

豆腐帘子是四川省崇州市汉族名吃，豆腐帘子独产于崇州怀远镇，已有500多年历史。制作工艺特殊，先用优质大豆制作可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱布浸湿，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型。因其状若帘，故名“豆腐帘子”，豆腐帘子有“干帘”和“水帘”两种。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:34:20
编辑：中华特产网编审小组