什么是东乡萝卜？正宗江西东乡特产：东乡萝卜
东乡萝卜，质嫩味甜，消痰止渴，既能生吃，又宜熟食。支塘白萝卜以个大著名,民谣有: "支塘萝 卜有名望,大得要用几.人扛”的夸誉。过去上海市场一向以"支塘萝卜”挂牌招徕顾客。亦以大、长著称。最长的要有二尺左右，粗如人臂，味很甜，又带清香,除食用外,还可以熬煮糖浆。医学界报道，含有大量的胡萝卜素,很有营养价值。颇得消费者称道的酱制品吴县”直萝卜”，在精选原料上就宣称"支塘萝卜品质优良，故甪直萝卜的原料必选自常熟支塘，以保证质量”，足见支塘萝卜确是上乘之品。《常熟市地名 录》在介绍支塘时称，”支塘黄白萝卜是当地的土特产,年产量在10万担以上，鲜货脆嫩、肥大,酱菜味美价廉，畅销苏锡沪各地，深受群众欢迎”。白萝卜是十字花科根菜类-年生或两年生植物。其根茎营养丰富,含有大量维生素C,其他如维生素B2和钙、磷、铁等无机盐的含量也很丰富，超过了苹果和梨。萝卜还是一味良好的中药。李时珍《本草纲目》中列入菜药类,记有清火、降气、宽中、化痰、消渴、止咳等功效。如遇感冒，咳嗽多痰、胃口不开，可用生萝卜汁加冰糖隔水炖熟，临睡前服用，效果良好;肚子闷胀，嚼吃生萝卜也有较好的效果。以上就是关于东乡萝卜的全部介绍，希望阅读后能让您对江西东乡特产：东乡萝卜又多一点全新认识，如果您对东乡萝卜的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多江西东乡特色产品可点击进入江西东乡特产大全继续浏览。
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