什么是丁氏香肠？正宗河北沧县特产：丁氏香肠
内容摘要：想知道丁氏香肠是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河北沧县特产——丁氏香肠的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与丁氏香肠的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括丁氏香肠的基本介绍、丁氏香肠有什么营养价值？丁氏香肠的产品特点有哪些？丁氏香肠的历史是怎么由来的？等。
丁氏香肠的基本介绍
沧县崔尔庄村的丁氏香肠起源于清雍正年间(1723～l736)，是丁氏独家祖传绝艺。丁氏香肠是一道美味可口的汉族名肴。此菜用料考究，制作精细，风味独特，营养丰富。丁氏香肠又名奇美香肠，相传系乾隆皇帝下江南路过沧州品尝而得名。
丁氏香肠有什么营养价值？
香肠富含蛋白质和碳水化合物，可开胃助食，增进食欲。
每100克香肠营养成分：
能量508千卡，蛋白质24.1克，脂肪40.7克，碳水化合物11.2克，胆固醇82毫克，硫胺素0.48毫克，核黄素0.11毫克，烟酸4.4毫克，维生素E1.05毫克，钙14毫克，磷198毫克，钾453毫克，钠2309.2毫克，镁52毫克，铁5.8毫克，锌7.61毫克，硒8.77微克，铜0.31毫克，锰0.36毫克。
丁氏香肠的产品特点有哪些？
从雍正年间至今仍保留了古老配方和传统制作工艺，配料精细，工艺独特，是食用之美味，实乃沧州一宝也。
丁氏香肠的历史是怎么由来的？
源于清朝雍正年间，距今已有300余年历史，是丁氏独家祖传绝艺，乾隆二十二年四月二十六，乾隆皇帝下江南，经运河水路到达捷地闸口时，伴驾南巡清太子少保协大学士礼部尚记纪晓岚将丁氏香肠进上，皇帝称之
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编辑：中华特产网编审小组
