鼎丰乳腐介绍 - 正宗的鼎丰乳腐都有哪些特点？【中华特产网上海特产】

鼎丰乳腐

鼎丰乳腐是中国上海地区的特产，在上海当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于上海的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得鼎丰乳腐在上海特产中独具一格，享誉盛名，深受鼎丰乳腐爱好者们的喜爱。

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什么是鼎丰乳腐？正宗上海特产：鼎丰乳腐

鼎丰乳腐酿造工艺是上海市的地方传统手工技艺。在上海奉贤已有近150年的历史，在上海市的酿造行业中历史最为悠久，其鼎丰商标被评为中华老字号。据记载，清朝同治年间，即公元1864年，浙江海盐商人萧兰国把原在上海莘庄镇开设的“萧鼎丰”乳腐作坊迁至奉贤南桥镇东街。于是革弊兴利，严格制作工艺，使乳腐质量高人一筹，所产乳腐色泽悦目，香气醉人，酥软细腻，滋味鲜美，富有酒酿味等特色，生意日益兴隆。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:37:27
编辑：中华特产网编审小组

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什么是鼎丰乳腐？正宗上海特产：鼎丰乳腐

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