大同黄米介绍 - 正宗的大同黄米都有哪些特点？【中华特产网山西大同特产】

大同黄米

大同黄米是中国山西大同地区的特产，在山西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于山西大同的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得大同黄米在山西特产中独具一格，享誉盛名，深受大同黄米爱好者们的喜爱。

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什么是大同黄米？正宗山西大同特产：大同黄米

黄米又称黍、糜子、夏小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。原产中国北方，是古代黄河流域重要的粮食作物之一。照字典的解释，是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:33:15
编辑：中华特产网编审小组