什么是道口烧鸡？正宗河南滑县特产：道口烧鸡
道口烧鸡是河南安阳市滑县道口镇“义兴张”烧鸡店所制，是华北地区著名的特产。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年（1661年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡十分香美。道口烧鸡的制作技艺历代相传，形成自己的独特风格。1981年被商业部评为全国名特优产品。豫北滑县道口镇，素有"烧鸡之乡"的称号。"义兴张"的道口烧鸡，像金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭一样，在全国食品中独占鳌头，并且誉满神州，名扬海外。以上就是关于道口烧鸡的全部介绍，希望阅读后能让您对河南滑县特产：道口烧鸡又多一点全新认识，如果您对道口烧鸡的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河南滑县特色产品可点击进入河南滑县特产大全继续浏览。
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