道家泡菜介绍 - 正宗的道家泡菜都有哪些特点？【中华特产网四川都江堰特产】

道家泡菜

道家泡菜是中国四川都江堰地区的特产，在四川当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于四川都江堰的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得道家泡菜在四川特产中独具一格，享誉盛名，深受道家泡菜爱好者们的喜爱。

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什么是道家泡菜？正宗四川都江堰特产：道家泡菜

俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中，专室、专具存放，专人管理。泡菜伴随道家的发展并成为了青城四绝之一。

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最后更新时间：2023年04月30日 14:04:17
编辑：中华特产网编审小组