什么是刀豆花？正宗湖南宁乡特产：刀豆花
内容摘要：想知道刀豆花是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南宁乡特产——刀豆花的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与刀豆花的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括刀豆花的基本介绍、刀豆花的产品特点有哪些？刀豆花的历史是怎么由来的？等。
刀豆花的基本介绍
宁乡刀豆花，是当地民间传统的工艺美食。宁乡刀豆花产在伪水河畔，原国家主席刘少奇的故乡——宁乡花明楼乡。当地所产的“刀豆花”，以其棚棚如生的生物姿态，鲜艳透亮的色彩，酥脆甜蜜的味道，被人们誉为“蜜饯之王”，闻名三湘四水。
刀豆花的产品特点有哪些？
当地农村，历来家家都种刀豆。妇女们采用鲜嫩的刀豆，巧制刀豆蜜饯，俗称“刀豆花”)为迎宾待客，馈赠亲友的珍品。民国《宁乡县志》载：“家用食品有刀豆花，切薄片穿织兰花．、竹枝、花篮诸样，浸糖染红，甘美。”宁乡刀豆花的花样繁多。有的编织成菊花、梅花、芙蓉、牡丹；有的盘成蝴蝶、鱼虾、虫鸟；有的雕刻成龙风、狮虎、人物；还有花篮、宝塔以及各种神话幻想形象，千姿百态，逼真传神，既是美食又是工艺美术品。
刀豆花的历史是怎么由来的？
南宋宁乡籍名士易拔还与刀豆花有一段趣闻掌故，据记载：“宋时邑之城厢，即有专以刀豆花为业者。宋孝宗淳熙十二年，邑人易祓字山斋者，殿试第一，孝宗召见于便殿，询及楚沩风物，祓于对答中，盛赞邑中妇女巧手制之刀豆花，形、色、味、艺，无不绝妙。后祓官礼部，曾以蜜浸刀豆花进孝宗，孝宗称喜。由是宁乡刀豆花驰名京师。”相传自此刀豆花一直列为“贡品”。
以上就是关于刀豆花的全部介绍，希望阅读后能让您对湖南宁乡特产：刀豆花又多一点全新认识，如果您对刀豆花的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多湖南宁乡特色产品可点击进入湖南宁乡特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
