陕西大荔特产

大荔花生

大荔花生是中国陕西大荔地区的特产,荣获农业部标志产品,在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于陕西大荔的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得大荔花生在陕西特产中独具一格,享誉盛名,深受大荔花生爱好者们的喜爱。

产地:陕西大荔

类别:坚果,花生

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什么是大荔花生?正宗陕西大荔特产:大荔花生

内容摘要:想知道大荔花生是什么吗?本文是一篇详细介绍关于陕西大荔特产——大荔花生的专题文章,由中华特产网编审小组查阅并收集与大荔花生的相关资料重新整理编辑而成,全文阅读时长大约需要5分钟左右,主要包括大荔花生的基本介绍、大荔花生有什么营养价值?大荔花生的产品特点有哪些?大荔花生的历史是怎么由来的?大荔花生的品尝吃法等。

大荔花生的基本介绍

大花生是重要的油料作物,也是群众喜爱的干果,是人们健身增寿的食疗保健佳品。它和大豆一样被人们誉为“植物肉”。花生不仅可口,而且营养价值高,在国外有“绿色牛奶”之称。荔花生是陕西省久负盛名的特产,主产于陕西关中平原东部的大荔县一带。

大荔花生有什么营养价值?

其花生仁含蛋白质24%~36%,脂肪44%~54%,油酸含量46.5%~52.3%,亚油酸27.5%~34.32%,油酸与亚油酸比值为1.29~1.85。并含有人体必需的8种氨基酸、维生素C、E、B,以及钙、钾、磷、镁、硫、铁等无机营养成分。花生油不含芥酸,含人体必需而又从动物脂肪里得不到的亚油酸,且占油酸量的18%~45%,比菜籽油高1~3倍。经常食用花生仁和花生油,可降低血压,有利人体机能活动,防止肝硬化和其它生理疾病。

大荔花生的产品特点有哪些?

以荚果硕大,籽仁饱满,果皮洁白;色泽鲜艳,香脆可口,出油率高,营养丰富,宜于贮存,品质优良等特点而著称。可与山东大花生、郑州花生相媲美。

大荔花生的历史是怎么由来的?

大荔花生何以出名大荔花生主要产在县城南十多公里的沙苑。这里是一片广阔的沙丘地带,地势平坦,土质疏松,通透性能好,土壤易耕,利于花生根系发育,果针下扎和荚果膨大;该县属于暖温带半干旱大陆性气候,是关中东部的高温中心,为陕西的“两大火炉”之一,年均气温14℃,极端最高温42.8℃,≥)0’C的积温4445.6℃,无霜期212天,年日照时数2385.2小时,日照百分率为50%,年总辐射量125.8千卡/平方厘米。从热量资源看,不论是春花生还是复种花生,均能满足正常生育需要;年降水量514毫米,地下水资源丰富,埋藏浅,水质好,易于发展机井灌溉。加之又有渭河、洛河从南北两侧流过,渭惠、洛惠渠。自流灌溉条件好,能满足花生对水分的需要,是发展花生生产得天独厚的自然条件。大荔人民很早就有种植花生的习惯,种植历史悠久,有丰富的种植技术和生产经验。花生是大荔仅次于棉花的大宗经济作物,也是全省花生主要产地之一。随着农村商品经济的发展,种植面积迅速扩大。

大荔花生的品尝吃法

老醋花生

主料:小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。

做法

1.锅中座油,油热后调小火放入小粒

2.将香菜碎拌进花生里。

3.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。

以上就是关于大荔花生的全部介绍,希望阅读后能让您对陕西大荔特产:大荔花生又多一点全新认识,如果您对大荔花生的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多陕西大荔特色产品可点击进入陕西大荔特产大全继续浏览。

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