大荔带把肘子介绍 - 正宗的大荔带把肘子都有哪些特点？【中华特产网陕西大荔特产】

大荔带把肘子

大荔带把肘子是中国陕西大荔地区的特产，在陕西当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于陕西大荔的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得大荔带把肘子在陕西特产中独具一格，享誉盛名，深受大荔带把肘子爱好者们的喜爱。

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什么是大荔带把肘子？正宗陕西大荔特产：大荔带把肘子

带把肘子是陕西大荔经典的汉族名菜，属于秦菜系蒸菜类。《中国菜谱》秦菜部分把其引为列为第一名菜。作酒菜、饭菜均可。以香味突出，色、香、味、形俱佳著称。色泽枣红，如把柄，故称“带把肘子”。它的用料别致，不同于其它肘菜。肘子带骨带蹄，成菜如丘，造形别致、丰满，堪称“盘中一王。

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最后更新时间：2023年04月30日 15:02:54
编辑：中华特产网编审小组