大京果介绍 - 正宗的大京果都有哪些特点？【中华特产网江苏扬州特产】

大京果

大京果是中国江苏扬州地区的特产，在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于江苏扬州的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得大京果在江苏特产中独具一格，享誉盛名，深受大京果爱好者们的喜爱。

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什么是大京果？正宗江苏扬州特产：大京果

大京果是扬式糕点中的常年品种,但到了过年时又是时令食品。扬州京果吸取了南北风味之长,香甜酥脆,系用面粉、糯米粉、白糖、香料、植物油等拌和发酵,搓成条状后,切成寸把长,再搓成圆条经油炸而成。也有在京果经油炸熟起锅时,即拌和白糖、淀粉熬制的粉状物,俗称“雪果”,亦称“金裹银”。

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最后更新时间：2023年04月30日 16:19:22
编辑：中华特产网编审小组