什么是傣家烤鱼？正宗云南勐海特产：傣家烤鱼
内容摘要：想知道傣家烤鱼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南勐海特产——傣家烤鱼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与傣家烤鱼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括傣家烤鱼的基本介绍、傣家烤鱼有什么营养价值？傣家烤鱼的产品特点有哪些？傣家烤鱼的制作方法等。
傣家烤鱼的基本介绍
西双版纳的傣族生活在美丽的澜沧江畔，不仅善于捕鱼，而且善于烹调。当地傣族烹调鱼的方法可谓多种多样，除了的腌酸鱼，酸辣鱼外，最独特的要算烤鱼了。
烤鱼香嫩爽口，每逢节日、婚庆、招待宾客，傣族都要做烤鱼款待亲戚朋友。
傣家烤鱼有什么营养价值？
鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长。
傣家烤鱼的产品特点有哪些？
既有烤肉的香，又有竹的清香；该菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，所以带着一股香茅奇特的香味。
傣家烤鱼的制作方法
傣族烤鱼的制作是先将活鱼去鳞、从背部剖开，取出内脏肚杂，把精盐、干辣椒、苤菜根等佐料塞进鱼腹，然后用两块竹片把鱼夹在一起，放在火上烘烤。烤至鱼黄出油时就可食用了。
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编辑：中华特产网编审小组
