什么是大厂肥牛？正宗河北大厂特产：大厂肥牛
内容摘要：想知道大厂肥牛是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河北大厂特产——大厂肥牛的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与大厂肥牛的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括大厂肥牛的基本介绍、大厂肥牛有什么营养价值？大厂肥牛的产品特点有哪些？大厂肥牛的历史是怎么由来的？大厂肥牛的制作方法等。
大厂肥牛的基本介绍
“大厂肥牛”始创于1992年，因最先为河北省大厂回族自治县开发而得名。大厂县畜牧产业历史悠久、远近闻名，占领了首都牛羊肉市场70%份额。
大厂肥牛有什么营养价值？
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
大厂肥牛的产品特点有哪些？
纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷。煮沸后肉汤透明，口感瘦而不柴。
大厂肥牛的历史是怎么由来的？
肥牛一词源于美国，后传入中国香港，日本都等地，90年代由东方肥牛王引入香港的时尚肥牛火锅传入中国内陆，东方肥牛王开创肥牛火锅历史之先河，当时肉品，许多都是美国，日本进口，随着肥牛火锅行业的发展，中国的肥牛市场蓬勃发展，许多中国牛肉生产厂家生产肥牛。“大厂肥牛”始创于1992年，因最先为大厂开发而得名。
2011年“大厂肥牛”地理标志顺利通过专家组审查，正式成为国家地理标志保护产品，标志着肥牛发源地烙上“大厂印”，与“北京烤鸭”、“天津狗不理包子”等地理标志并称。
大厂肥牛的制作方法
炒肥牛
材料：
蒜薹、肥牛片、豆豉酱。
做法：
1、蒜薹洗净切2cm的段
2、肥牛片解冻后用盐，料酒，生抽，胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟
3、锅内烧开水，撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟，捞出，沥干水份备用
4、锅内烧热油，下豆豉酱炒香，下肥牛片大火快速翻炒，炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅！
以上就是关于大厂肥牛的全部介绍，希望阅读后能让您对河北大厂特产：大厂肥牛又多一点全新认识，如果您对大厂肥牛的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多河北大厂特色产品可点击进入河北大厂特产大全继续浏览。
最后更新时间：
编辑：中华特产网编审小组
