什么是丛台酒？正宗河北邯郸特产：丛台酒
内容摘要：想知道丛台酒是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河北邯郸特产——丛台酒的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与丛台酒的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括丛台酒的基本介绍、丛台酒有什么营养价值？丛台酒的产品特点有哪些？丛台酒的历史是怎么由来的？丛台酒的制作方法等。
丛台酒的基本介绍
丛台酒，是河北省所产的名酒。因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。1979年，在第三届全国评酒会上被评为全国优质酒。 邯郸酿酒，久负盛名，已有2300余年的历史。早在战国赵武灵王时期（公元前325～299年），赵酒就被列为珍品，名扬列国。
丛台酒有什么营养价值？
传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
丛台酒的产品特点有哪些？
丛台酒酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长，具有浓香型的风格。
丛台酒的历史是怎么由来的？
丛台酒，是河北省邯郸所产的名酒，邯郸地处华北平原，自古就是名酒之乡，史书典籍均有记载。在 2300多年前的春秋战国时期，酿出的稀世美酒被封为宫廷珍品，扬名列国。"鲁酒薄而邯郸围"的故事，记述了因赵酒而引发的楚赵之战。唐朝李白、杜甫、白居易、王昌龄、岑参等先后著有歌颂邯郸美酒的诗篇。公元1750年，大清乾隆皇帝南巡路经邯郸，登丛台、品美酒，写下了“邯郸自古佳丽地、美酒十千醉不辞”，表达了乾隆皇帝对邯郸美酒的无限褒奖。
丛台酒的制作方法
丛台酒，以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成。
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