什么是崇州冻糕?正宗四川崇州特产:崇州冻糕
冻糕是民国期间怀远镇一个名叫蒋仲渔的厨师发明的,当时人称“蒋三麻子冻糕”。崇州冻糕的制作工艺比较非常繁琐,而且很考手艺。得先将大米浸泡磨成浆,再用沸水烫过的糯米蒸熟,接着将二者搅拌均匀后,放入一个大缸等待其发酵,最后加猪油和红糖才算完成。以上就是关于崇州冻糕的全部介绍,希望阅读后能让您对四川崇州特产:崇州冻糕又多一点全新认识,如果您对崇州冻糕的还有其他问题,可以加“中华特产网”微信进行交流,想了解更多四川崇州特色产品可点击进入四川崇州特产大全继续浏览。
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