什么是成武酱大头？正宗山东成武特产：成武酱大头
“成武酱大头”是山东菏泽市成武县特产，系由该县特产的芥菜（大头菜）腌制的酱菜，该菜创始于清乾隆年间，历史悠久。其特点是：棕红透明，集香、咸、甜三味于一体，咸甜适度，香味绵长，口感清脆，风味独特，是物美价廉的地方小菜，畅销区内和周边地区。2010年，被中国国家质检总局批准为中国国家地理标志保护产品。鸿方缘牌“酱大头”，被中国食品工业协会命名为“中国名优食品”，被钓鱼台国宾馆指定为专用菜品，获山东省着名商标。以上就是关于成武酱大头的全部介绍，希望阅读后能让您对山东成武特产：成武酱大头又多一点全新认识，如果您对成武酱大头的还有其他问题，可以加“中华特产网”微信进行交流，想了解更多山东成武特色产品可点击进入山东成武特产大全继续浏览。
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